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白掌柜见状,顿时也学着刘掌柜一把跪倒在地上,抱着胡长安的腿干嚎道:“少爷,冤枉啊,小的工作那可是尽心尽力,从来不敢生出什么坏心思啊......”

“行了,一个一个来。”胡长安一把甩开白掌柜的手,冲着刘掌柜道:“解释一下,你今年七月二十日时,为什么账本上写着消耗了一坛白酒两坛黄酒,收入却只有一两银子?”

“正常的售价难道不是白酒二两银子,黄酒一两银子么?”

刘掌柜一听,直接人傻了。

没想到,少爷看账本竟然看的这么细。

不过片刻之后,刘掌柜却是眼珠子一转,哭着道:“少爷啊,你是不知道,这开酒楼啊,时不时就会有客人来砸场子,这一来二去的,酒水不就被砸掉了么。”

“而且这酒啊,放久了就会坏,小的们也是没办法,只能每天倒掉一些坏掉的酒水,这才造成了账面上有窟窿。”

“少爷,这都是正常损耗啊!”

“哦,正常损耗?就料到你会这么给自己开脱,”胡长安冷笑了一声,继续道,“我把每天酒水的实际销售额除以酒水的价值,算出了一个酒水损耗率。”

“如果按照刘掌柜你的说法,这些都是开店的正常损耗,那么这个酒水损耗率每天的值应该相差不大,最多偶有波动。”

“可是刘掌柜你的数据呢?每个月份的数字波动都特别大,一看就不是正常数据。”

“王掌柜也是开酒楼的,他的酒水损耗率就比你平稳多了,而且数据上也比你小了不少。”

“就算王掌柜经营能力比你强好了,但也不至于差上这么多。”

“人家王掌柜平均每卖出二十坛酒,才损耗一坛酒,怎么刘掌柜你消耗掉的比卖出去的还要多?”

“刘掌柜,反正本少爷我是不明白,还希望刘掌柜你给我答疑解惑。”

这下,刘掌柜是彻彻底底的愣住了,明明是深秋季节,豆大的汗珠却顺着额角滚滚落下,就连撑在地上的手也不自觉的颤抖着。

怎么办......少爷他是真的知道了!

虽然刘掌柜没有完全听懂胡长安的话,但是他也清楚的知道,自己做假账,虚报销售额的事情被少爷发现了。

怎么办,自己的卖身契可是签在胡府的啊。

少爷要打要罚,那还不是一句话的事情。

此时的刘掌柜,无比痛恨自己当初的鬼迷心窍。

可是如今,后悔已经来不及了,刘掌柜只能惊恐的跪在地上,等待着胡长安最后的审判。

“既然刘掌柜不能解释,那就索性换个人做这酒楼的掌柜吧。”胡长安见刘掌柜一副鹌鹑样,冷冷的说道,“今后王掌柜就接管刘掌柜的酒楼吧,刘掌柜你就老老实实当个酒馆伙计好了。”

“是,少爷。”

刘掌柜听罢,心中也是狠狠的松了一口气。

还好,少爷仁慈,没有把自己打个半死或是直接发买了。

降格成为酒馆伙计,或许已经是自己最好的结局了。

一旁的白掌柜见状,脸顿时青了,恨不得拔腿就逃离这个可怕的地方。

少爷处理完了刘掌柜,下一个就要轮到自己了!

白掌柜不禁把求助的眼神投降了一旁坐着的何管事。

老何啊,我这贪来的钱,可是十之六七都进了你的腰包啊。

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