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秦墨那些后世烹制食物的手艺,之所以能盛行关中,乃至流行华夏九州。

一来,是靠那些曾跟随秦墨出征的将士……不止是经由秦墨调教的火头军,但凡在秦墨手下打过仗者,等解甲归田后,大抵便吃不惯家乡饭食了,开始琢磨着烹制。

二来,便是近几年秦墨自己开的酒肆客馆了……想吃正宗的美食,还就得去这些地方,因为嬴政从军中淘换的火头军御厨,手艺也不见得比这些酒肆客馆正宗!

关键是,秦墨开办这些酒肆客馆,也不是以赚钱为主要目的,为得是向百姓普及更好的饮食方式,因而价格甚为亲民,好吃不贵。

行商坐贾庶民百姓,想要谈点生意饮酒,或一家人吃顿好的改善生活,这些酒肆客馆便是首选!

“甜口菜?我且看看!”

为首商贾迟疑了一瞬,走到挂满菜品木牌的墙壁前,仔细观瞧下面标注的价格。

在这蜂蜜饴糖能成为诸侯礼赠的先秦时代,甜真心是一种难得的味觉享受,也代表着昂贵!

“唔,那便看着烹制一些……这是赏,若吃着合胃口,另还有赏。”

商贾见菜品价格还在可接受范围内,便又复归豪气干云,甩手扔给伙计一把半两钱做赏,让他看着置办。

“喏。”

跑堂小厮得了赏钱,欢天喜地应了个喏,麻溜去后厨吩咐。

一行人落座后,跑堂也从后厨出来,先给奉上热茶,让诸人稍待。

因为只有他们这一桌真正的客人,所以上菜的速度倒是非常快。

诸人刚说了几句话,热茶还没喝下去一杯,已有菜品陆续上桌,鱼香肉丝、糖醋里脊、红烧肉……等甜口菜,每一道皆是色香味俱全,引得诸人食指大动。

等跑堂小厮将主食和域外葡萄酒也端上桌,诸人便没心思谈买卖了。

美食当前,先吃饱再说!

不远处歇息喝茶的扶苏等人,闻着香味不由吞咽口水。

尤其是一众太子府随从,

并没有品尝过秦墨新制的美食,此时那真是垂涎欲滴。

包括老范增,昨日被扶苏扔在太子府,没有跟去侯府学馆,扶苏回去后还跟他说,秦墨新制的美食多么多么好吃,纵然老头定力极佳,此时也忍不住了,眼神频频往那桌人吃的菜肴偷瞄!

“照着他们那桌,给我们也置办一桌。”

扶苏似乎发现了老范增和随从们的垂涎,便向堂中另一位小厮喊道。

“喏。”

小厮答应一声,赶忙去吩咐。

扶苏转而向诸人道:“忙活一上午,着实有些饿了,便也吃点吧。”

英布自是没话说,反正事情已经忙完了,能与太子共饮,如何敢不答应。

老范增和一众随从,则是向扶苏揖手一礼,他们却是知晓,扶苏是为了他们,才特意叫的吃食。

这等忠厚君子,相处越久便越是让人敬服!

稍后,诸人的酒食也上了桌。

扶苏与英布昨日吃过,倒是不甚急切,品菜对饮别有滋味。

老范增和一众随从,则是每样尝了尝,赞不绝口。

老范增人老了,牙口不好,最后认准了酥烂的红烧肉,一人便吃了大半盘子,边吃边叹道:“老了老了还能有如此口福,不枉此生矣~!”

扶苏和英布哑然失笑,只道:“范老多福!”

菜品吃过之后,还有甜羹和糕点,这就更合牙口不好的老范增心意了,硬是挺着臌胀的肚皮,又吃喝了不少,撑得直哼唧。

“掌柜,你家甜羹与糕点,卖的这般贱价,岂不是要亏本钱了?”

另一桌谈买卖的商贾们,品尝着美味的甜羹和糕点,却是忍不住向柜台里的掌柜问道。

掌柜从账簿上抬起头,笑答道:“尊客说的哪里话,开门做买卖,多少是要赚点的……我家甜羹糕点纵然卖的便宜,那必然还是有的赚呢。”

扶苏从国库里拉出来的白蔗糖,可不是白送给秦墨名下的酒肆客馆。

那样的话,执掌国库的治粟内史茅蕉也不答应。

而是以略高于饴糖的价格,售给各个酒肆客馆,所得金钱还要归国库的。

“当真有的赚?”

商贾们明显不信,纷纷面露狐疑:“你家这甜羹与糕点,还有那些甜口菜,滋味甚是纯正,饴糖决然达不到这般甜味,想必是以蜂蜜烹制……”

“那蜂蜜可遇不可求,堪称有价无市,你家卖的这般贱价,如何还能有得赚?”

掌柜嘿然摇头:“老兄自己也说了,蜂蜜可遇不可求,我家上哪去弄许多蜂蜜,死命往饭食里添加?”

众商贾闻言却是更加狐疑:“若不是以蜂蜜烹制,那是甚么这般香甜……难道……难道是百越盛产的白蔗糖?”

看样子,扶苏的宾客家臣们,还是很尽职的,商贾们竟已知晓百越盛产白蔗糖。

掌柜颔首道:“然也,正是以白蔗糖烹制……那白蔗糖虽贵,却也比饴糖贵不多少,因而我家还是有赚头的。”

商贾们恍然大悟,但转而又有人问道:“你家的饭食菜谱,不是也贩售么,这甜羹与糕点,还有那些甜口菜,可出售菜谱?”

掌柜伸手从柜台下摸出一沓印刷的纸张菜谱:“一份新菜谱,半两钱十枚,不还价。”

为首商贾立即扔出一颗金豆子,道:“给我多来几份,我带回家乡贩售。”

“好嘞。”

掌柜伸手接住金豆子,放在小秤上称重。

扶苏和老范增,将这一幕看在眼中,不由笑着对视一眼。

秦墨的法子,大抵算是成了!

商贾们得了菜谱,便又继续吃喝谈买卖。

而扶苏等人,原本吃完了便也歇够了,但扶苏眼看老范增要撑破肚皮,只得让跑堂收拾了残席,继续品茶歇息。

甚么时候消了饱再走不迟,否则老范增真有个三长两短,那乐子可就大了!

他们这连番耽搁下来,时间已是下午时分了,那桌谈买卖的商贾们,也还在为商货价格扯皮,谁也不肯让步。

酒肆中则开始忙碌起来,制作了甜羹和糕点摆在门口,售卖给过路的商贾百姓,也有食客三五成群进店落座。

跑堂小厮们忙活的脚不沾地,向食客推荐新菜品。

食客们品尝完新菜品之后,许多皆向掌柜购买新菜品的菜谱。

老范增人老喜静,渐渐有些受不住店中嘈杂,加之腹中饱胀感,也消下去了一些,便向扶苏道:“君子,咱们回府吧。”

扶苏颔首,起身去搀扶他,诸人向外走去。

嗯,付账甚么的,是不可能付的,只能吃白食这样子……

“掌柜啊,外头的甜羹和糕点,可有菜谱卖么?”

这时,一位戴着草帽的老农,怀里抱着个小女娃,进店向掌柜问道。

老农怀里的小女娃,正捧着一块豌豆黄吃的香甜,显是想买一份菜谱回家,让婆娘试制给娃子吃。

毕竟总是买着吃,对小门小户来说,还是太贵!

掌柜拿出一份菜谱,递给老农道:“十枚半两钱,不还价。”

老农单手接过,翻看了一番,见有插图能看懂,便揣进怀里,而后从……裤裆里摸出几枚半两钱,道:“就剩这八枚咧,都给你。”

掌柜满脸无语:“说了不还价。”

老农不由分说把钱币拍在柜台上:“行了行了,往日来你家吃肉,没少让你赚,今日少赚两钱,死不了人。”

说着,人已是向门外走。

掌柜半边身子探出柜台,冲老农背影啐道:“你个老抠,往次来都要少给个几钱,当我不认得你么……”

扶苏和老范增,看的哭笑不得,正想迈步往外走,却见那老农竟又抱着小女娃去而复返,问掌柜道:“听外头跑堂的小后生说,这糕点是要加蔗糖烹制……你家可有蔗糖卖?”

此言一出,酒肆里许多买了新菜谱的食客,顿时为之一愣。

是啊,只顾着买菜谱了,却是忘了蔗糖,没蔗糖的话,菜谱有个鸟毛用?

尤其是那些买了许多菜谱,打算带回家乡贩售的商贾,反应过来之后,纷纷暗骂自己,还不如一个老农心思正。

于是,纷纷跟着问道:“掌柜,蔗糖那里有卖……没有蔗糖,我等贩回去菜谱,也卖不掉啊……”

“呃~!”

掌柜眨了眨眼,他还真被问住了。

似老农那等,买个半斤八两的,他这酒肆便能卖,可商贾们要贩回家乡,那量可就大了,他也没有啊。

掌柜左右瞅了瞅,见扶苏等人在门口还没走,立即揖手道:“太……君子,这如何处置?”

扶苏:“呃……”

他也被问住了。

秦墨昨日说的笼统,他也以为简单。

可事到临头才发现,这炒高商货价格,也是有门道的,需要细致操作。

涉及他的知识盲区了!

扶苏扭头看向老范增,却见老范增正在低头数蚂蚁,显然也是不敢乱出主意。

倒是英布,似乎胸有成竹,见扶苏目光转而看向自己,便开口道:“买一份菜谱,可购半斤蔗糖……余下蔗糖不卖,你用之烹制菜品,用完为止。”

秦墨的门客,就那么几位,整天打理生意,都快成专职的商人了。

因而在商事一道上,英布这位本应是大将军的好苗子,也颇为熟稔了。

掌柜揖手:“喏~!”

老农第一个上前,占据柜台前的有利地形,问道:“蔗糖甚么价?先给额称半斤!”

掌柜狐疑看他一眼:“你不是没钱了吗?”

老农:“……”

……

扶苏看着这一幕再次莞尔,在掌柜与老农的斗嘴声中出了酒肆。

而酒肆外头,却已经排起长队。

摆在外头售卖的各式甜羹和糕点,让百姓趋之若鹜。

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